Registrierkasse in der Gastronomie
1. Mai 2009 | 
Autor: Nicht nur im Einzelhandel begegnet den Kunden beim Einkauf eine Registrierkasse, womit die täglichen Umsätze zu erfassen sind. Auch zu einer vollständigen Ausstattung in der Gastronomie gehört eine moderne Registrierkasse. Zur typischen Einrichtung eines Restaurants gehören Tische und Stühle, an und auf denen die Gäste Platz nehmen. Außerdem ist im Gastraum eine Schankanlage installiert, an der Getränke ausgeschenkt und den Gästen zum Verzehr an den Tisch gebracht werden. Natürlich ist die Zapfanlage mit einer stabilen Theke verkleidet, wo auch Gäste auf einem Barhocker Platz nehmen und Getränke verzehren können und die optisch dem Konzept entspricht und zur sonstigen Einrichtung passt. Meist ist das Hauptmodul des Systems in dem eine Registrierkasse in der Gastronomie genutzt wird, ebenfalls im Bereich der Theke installiert. Natürlich ist es in Restaurants wie in allen anderen Gastronomiebetrieben besonders wichtig, dass die Einrichtungen auf das Konzept abgestimmt werden, damit sich auch die Gäste wohl fühlen. Sicher werden mit verschiedenen Gastronomiekonzepten verschiedene Zielgruppen angesprochen, was wiederum bedeutet, dass nicht jeder Gast sich von jedem Restaurantkonzept angesprochen fühlt. Aber unabhängig davon wird in jedem Restaurant und in allen anderen Gastronomiebetrieben eine Registrierkasse genutzt. Mit spezifischer Gastronomiesoftware ausgestattet kann eine Registrierkasse im Restaurant neben der Erstellung von Rechnungen auch viele Arbeitsabläufe vereinfachen und damit den Mitarbeitern ihre Tätigkeit erheblich angenehmer machen. So kann mit einem mobilen Modul die Bestellung der Gäste aufgenommen und per Funk an einen Bondrucker sowohl in der Küche als auch an der Schankanlage übertragen werden. Während die Bestellung ausgedruckt wird, werden die Bestelldaten an die Software der Registrierkasse übermittelt, wo sie sowohl bis zur Rechnungsstellung als auch bis zur täglichen Gesamtabrechnung gespeichert werden. Natürlich kann auch in der Gastronomie das betriebswirtschaftliche Buchungswesen auf die Software einer Registrierkasse zugreifen, um alle relevanten Daten, insbesondere die Umsatzbuchungen, buchhalterisch weiterzuverarbeiten. Dass auch die Arbeitszeiterfassung über die Registrierkasse im Restaurant möglich ist und Daten über eine Schnittstelle von der Registrierkasse zur Buchhaltung für die weitere Bearbeitung übertragen werden kann, ist ein weiterer Vorteil dieser modernen Geräte. Es werden die Anschaffungs- und Folgekosten für zusätzliche Systeme vermieden. Somit ist eine moderne Registrierkasse auch eine gute Unterstützung in der Gastronomie, um insgesamt die Betriebskosten zu minimieren.
Tags:Gastronomie, Kasse, kassen, Kassensystem, Kassensysteme, RegistrierkasseVerwandte Artikel
Veröffentlicht in Gastronomie | 
Schlagworte: Kasse, kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse